Château Melano kg.5

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14,43 €

Tasse incluse

Caratteristiche : Malto belga Mélanoidin (Mélano). Germinazione speciale.
Processo speciale di essicazione fino a 130°C. Cosi come il malto è lentamente essiccato mentre la temperatura viene aumentata, ciò permette la formazione dei melanoidi .

Particolarità: Molto aromatico, con un sapore intenso di malto. Dà pienezza e corposità al colore della birra, intensifica la stabilità del sapore ed arricchisce il colore rosso della birra. Aumenta il corpo della birra. Questo malto è chiamato anche «Turbo Munich».

Utilizzo fino al 20% della miscela.

Adatto alla produzione di birre ambrate e scure, tipo ale scozzesi, ale ambrate, rosse.

Utilizzato fino al 30% della miscela.

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