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I filtri a farina fossile per olio rappresentano una delle tecnologie più efficaci per la filtrazione profonda dell’olio extravergine di oliva. Utilizzati nei frantoi professionali e negli impianti oleari ad alta produttività, consentono di eliminare impurità, micro-particelle, residui e sostanze in sospensione che possono compromettere qualità, stabilità e conservazione del prodotto. Grazie alla tecnologia a dischi orizzontali, questi sistemi garantiscono una filtrazione continua, uniforme e altamente efficiente.
La filtrazione con farina fossile permette di ottenere un olio più limpido, stabile e pronto per lo stoccaggio o l’imbottigliamento. Per realizzare una linea completa possono essere integrati con filtri professionali per olio dedicati alle diverse fasi della lavorazione.
Il principio di funzionamento si basa sulla creazione di uno strato filtrante composto da farina fossile distribuita sulla superficie dei dischi orizzontali presenti all'interno del filtro.
Durante il processo l’olio attraversa progressivamente questo strato filtrante che trattiene impurità, sedimenti, micro-particelle e residui presenti nel prodotto.
La struttura dei dischi consente una distribuzione uniforme del liquido e una filtrazione costante anche con elevate portate produttive.
Questo sistema permette di migliorare la limpidezza dell’olio, ridurre la presenza di acqua residua e aumentare la stabilità del prodotto durante la conservazione.
I filtri a farina fossile trovano applicazione principalmente nella filtrazione post-estrazione e nella rifinitura finale dell’olio extravergine.
Le principali applicazioni comprendono:
Possono essere integrati con filtri sottovuoto per olio e filtri tangenziali per olio per realizzare processi di filtrazione ancora più completi.
La scelta del filtro dipende dalla capacità produttiva del frantoio e dal livello di filtrazione richiesto.
I principali parametri da considerare sono:
I filtri a farina fossile Enosystem sono progettati per garantire elevate prestazioni di filtrazione, continuità operativa e massima affidabilità nei processi oleari professionali.
La tecnologia a dischi orizzontali consente di ottenere una filtrazione uniforme e costante anche nelle lavorazioni intensive, migliorando la qualità finale dell’olio e riducendo i tempi di processo.
Grazie all’esperienza maturata nel settore oleario, Enosystem offre soluzioni professionali in grado di aumentare la resa produttiva e valorizzare il prodotto finale.
Per una gestione completa della lavorazione possono essere abbinate a pompe professionali per olio e alle attrezzature per frantoi oleari.
Servono a eliminare impurità, micro-particelle e residui migliorando limpidezza, qualità e stabilità dell’olio extravergine.
L’olio attraversa uno strato filtrante composto da farina fossile che trattiene impurità e sostanze indesiderate.
Sì, riducono torbidità, umidità e sedimenti aumentando la stabilità e la conservazione del prodotto.
Dopo l’estrazione e prima dello stoccaggio o dell’imbottigliamento per ottenere un olio più limpido e stabile.
Consentono una filtrazione continua, elevata produttività e una migliore valorizzazione commerciale dell’olio extravergine.
I filtri a farina fossile sono particolarmente indicati per lavorazioni continue e grandi volumi produttivi.
Sì, sono progettati per lavorare sia in frantoi artigianali sia in impianti oleari ad alta capacità.
Sì, migliorano l’efficienza della filtrazione e contribuiscono a ottimizzare la resa complessiva del processo produttivo.
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