L'afrometro è uno strumento indispensabile per misurare con precisione la pressione o la depressione presente all'interno di bottiglie già tappate contenenti vino spumante, bevande gassate o altri liquidi sottoposti a pressione. Grazie alla sua elevata precisione consente di monitorare il contenuto di anidride carbonica (CO₂), verificare la corretta evoluzione della presa di spuma e controllare la qualità del confezionamento durante tutte le fasi della produzione.

La misurazione avviene tramite un ago in acciaio inox, appositamente sagomato e forato, che viene inserito manualmente attraverso il tappo della bottiglia. L'ago trasferisce immediatamente la pressione interna al manometro in acciaio inox da 60 mm a bagno di glicerina, garantendo una lettura stabile, precisa e facilmente leggibile. L'afrometro trova impiego in numerose applicazioni, tra cui il controllo della pressione nei vini metodo classico e Charmat, la verifica dell'azoto immesso nelle bottiglie, il controllo del vuoto nei sistemi di imbottigliamento, la valutazione del comportamento dei tappi in sughero naturale, agglomerato o sintetico e il monitoraggio dei contenitori in PET sottoposti a variazioni di temperatura. Sono disponibili diverse scale manometriche (0/+4, -1/+3, -1/+5 e -1/+6 bar) per adattarsi alle differenti esigenze di utilizzo.

• Tipologia: afrometro per bottiglie.
• Misura pressione e depressione.
• Ago in acciaio inox forato.
• Manometro Ø 60 mm a bagno di glicerina.
• Disponibile con diverse scale manometriche.
• Per vini spumanti e bevande gassate.
• Compatibile con tappi in sughero e sintetici.
• Ideale per cantine e laboratori.

FAQ

A cosa serve un afrometro?

L'afrometro viene utilizzato per misurare la pressione o la depressione presente all'interno di una bottiglia già tappata. È uno strumento fondamentale nella produzione di vini spumanti, vini frizzanti e bevande gassate perché permette di controllare il contenuto di anidride carbonica e verificare che la pressione interna rientri nei valori desiderati. Grazie a questa misurazione è possibile monitorare la presa di spuma, controllare la qualità del confezionamento e verificare il corretto comportamento della bottiglia durante la conservazione.

Come funziona?

La misurazione viene effettuata inserendo manualmente l'ago in acciaio inox attraverso il tappo della bottiglia. L'ago, appositamente forato, mette in comunicazione la pressione interna con il manometro a bagno di glicerina, che visualizza immediatamente il valore rilevato. La presenza della glicerina riduce le vibrazioni della lancetta e rende la lettura più stabile e precisa, anche durante misurazioni ripetute. L'intera operazione richiede pochi secondi e non necessita di alimentazione elettrica.

Su quali tipi di tappo può essere utilizzato?

L'afrometro è compatibile con tappi rasi in sughero naturale, sughero agglomerato e tappi sintetici di ultima generazione. Può essere utilizzato anche sui classici tappi a fungo degli spumanti purché venga preventivamente forato o rimosso il cappuccio in lamiera. Non è invece compatibile con tappi a corona, tappi a vite, tappi in PET, bidule o tappi in plastica a parete sottile, poiché questi sistemi di chiusura non consentono una misurazione corretta con ago passante.

Quali controlli è possibile effettuare?

Oltre alla misurazione della pressione finale dei vini spumanti, l'afrometro consente di monitorare l'evoluzione della pressione durante la presa di spuma, controllare il valore del vuoto nelle bottiglie confezionate con sistemi sottovuoto, verificare l'immissione di azoto durante l'imbottigliamento e valutare il comportamento dei tappi e dei contenitori sottoposti a differenti condizioni di pressione e temperatura. Questa versatilità lo rende uno strumento molto apprezzato sia in laboratorio sia direttamente in cantina.

Per chi è consigliato questo strumento?

L'afrometro è indicato per cantine, produttori di vini spumanti, birrifici artigianali, laboratori enologici, aziende di imbottigliamento e tecnici del controllo qualità. Grazie all'elevata precisione, alla robusta costruzione e alla facilità d'impiego rappresenta uno strumento essenziale per verificare rapidamente la pressione interna delle bottiglie e garantire la qualità del prodotto prima della commercializzazione.