Il filtro conico N2 in cotone alimentare è progettato per effettuare una prefiltrazione efficace durante il travaso di vino, mosto e altri liquidi alimentari. La sua forma conica permette un passaggio regolare del liquido trattenendo fecce, bucce, vinaccioli e altre impurità grossolane, migliorando la limpidezza del prodotto e facilitando le successive operazioni di chiarifica o filtrazione con cartoni filtranti e cartucce.

Realizzato in cotone idoneo al contatto alimentare, è dotato di robusti ganci che consentono di fissarlo facilmente sopra recipienti, damigiane e contenitori durante il travaso. Può essere utilizzato anche con vini torbidi o in fermentazione, risultando particolarmente utile nelle prime fasi della vinificazione. Prima dell'utilizzo è consigliabile immergere il filtro per circa un'ora in una soluzione di acqua e metabisolfito di potassio (3 g/L), mentre dopo ogni utilizzo è sufficiente risciacquarlo accuratamente evitando detergenti profumati che potrebbero lasciare residui sul tessuto.

• Modello: N2.
• Materiale: cotone alimentare.
• Filtro conico riutilizzabile.
• Ideale per vino, mosto e liquidi alimentari.
• Adatto anche a vini torbidi e in fermentazione.
• Completo di ganci di fissaggio.
• Facile da sanificare.
• Prefiltrazione di fecce e impurità grossolane.

FAQ

A cosa serve il filtro conico N2?

Il filtro conico N2 viene utilizzato per eliminare le fecce depositate, i residui di fermentazione, le bucce, i vinaccioli e altre impurità grossolane durante il travaso di vino, mosto e altri liquidi alimentari. Questa operazione rappresenta una prefiltrazione molto importante perché consente di ottenere un liquido più pulito fin dalle prime fasi della lavorazione e riduce sensibilmente la quantità di sedimenti trasferiti nel recipiente successivo. È un accessorio ideale sia per l'enologia domestica sia per piccoli produttori che desiderano migliorare la qualità del travaso in modo semplice ed economico.

È indicato anche per vini torbidi o in fermentazione?

Sì. Il filtro N2 è stato progettato proprio per essere utilizzato anche con vini ancora torbidi o durante la fermentazione, quando la presenza di fecce e particelle solide è particolarmente elevata. Il tessuto in cotone permette al liquido di attraversare il filtro trattenendo i residui più grandi senza rallentare eccessivamente il travaso. In questo modo si facilita la successiva chiarifica e si migliora l'efficienza di eventuali filtrazioni con cartoni o cartucce, contribuendo a ottenere un prodotto finale di qualità superiore.

Come va sanificato prima dell'utilizzo?

Per garantire la massima igiene è consigliabile immergere il filtro per circa un'ora in una soluzione composta da acqua e metabisolfito di potassio nella concentrazione di 3 grammi per litro. Questa procedura elimina eventuali contaminazioni microbiologiche presenti sul tessuto e riduce il rischio di alterazioni del vino durante il travaso. Una corretta sanificazione è particolarmente importante quando il filtro viene riutilizzato più volte nel corso della stagione di vinificazione.

Come si pulisce dopo ogni utilizzo?

Dopo il travaso è sufficiente risciacquare accuratamente il filtro con abbondante acqua pulita fino alla completa eliminazione dei residui trattenuti dal tessuto. È fondamentale evitare detergenti profumati o prodotti che possano lasciare odori persistenti, poiché potrebbero essere assorbiti dal cotone e alterare successivamente il profumo e il sapore del vino. Dopo il lavaggio il filtro deve essere lasciato asciugare completamente prima di essere riposto in un luogo asciutto e pulito.

Quali vantaggi offre rispetto ad altri sistemi di filtrazione?

Il filtro conico in cotone N2 rappresenta una soluzione pratica, economica e completamente riutilizzabile per effettuare una prefiltrazione senza l'impiego di pompe o impianti specifici. Grazie ai pratici ganci può essere installato rapidamente sopra damigiane, secchi e recipienti, consentendo di eliminare rapidamente le impurità grossolane durante il travaso. Questo migliora la qualità del liquido, riduce il rischio di intasamento dei filtri più fini e rende l'intero processo di vinificazione più efficiente, semplice e veloce.