Il Filtro Baby 18 è un impianto professionale a cartoni filtranti progettato per eseguire filtrazioni di alta qualità attraverso il sistema a strati filtranti pressati. Questa tecnologia permette di eliminare progressivamente particelle solide, impurità e microrganismi mantenendo inalterate le proprietà organolettiche del liquido filtrato. Per questo motivo il Baby 18 rappresenta una soluzione particolarmente apprezzata sia nel settore enologico sia nelle produzioni alimentari e farmaceutiche dove è richiesta una filtrazione precisa ed affidabile.

Equipaggiato con una robusta elettropompa in bronzo da 0,5 HP, il filtro utilizza 18 cartoni filtranti da 20×20 cm, raggiungendo una superficie filtrante di 0,72 m² e una portata massima di circa 750 litri/ora. Il sistema è compatibile con l'intera gamma di cartoni CKP, consentendo di effettuare filtrazioni sgrossanti, chiarificanti, brillantanti, pre-sterilizzanti e sterilizzanti semplicemente sostituendo il grado filtrante. La struttura compatta, la semplicità di pulizia e la robustezza costruttiva lo rendono ideale sia per utilizzi continuativi sia per produzioni stagionali.

• Tipologia: filtro a cartoni con elettropompa.
• Numero cartoni: 18.
• Formato cartoni: 20 × 20 cm.
• Superficie filtrante: 0,72 m².
• Portata massima: 750 L/ora.
• Potenza motore: 0,5 HP.
• Elettropompa in bronzo.
• Peso: 20 kg.
• Dimensioni: 51 × 30 × 28 cm.
• Compatibile con cartoni CKP V0, V4, V8, V12, V16, V18, V20 e V24.

FAQ

Per quali applicazioni è indicato il Filtro Baby 18?

Il Filtro Baby 18 è progettato per la filtrazione professionale di vino, birra, mosto, acqua, infusi, liquori, distillati, soluzioni alimentari, prodotti farmaceutici e profumi. Grazie ai materiali idonei al contatto alimentare e al sistema di filtrazione a cartoni pressati, permette di ottenere un prodotto perfettamente limpido senza modificarne aroma, gusto e caratteristiche organolettiche. La capacità produttiva fino a 750 litri/ora lo rende ideale per cantine di piccole e medie dimensioni, birrifici artigianali, laboratori alimentari e aziende agricole che desiderano una macchina affidabile, semplice da utilizzare e in grado di adattarsi alle diverse esigenze di filtrazione durante tutto il ciclo produttivo.

Come funziona il sistema di filtrazione a strati pressati?

Il funzionamento del Baby 18 si basa sul passaggio del liquido attraverso 18 cartoni filtranti compressi tra le piastre del filtro. Ogni cartone possiede una specifica porosità che trattiene progressivamente impurità, particelle solide, lieviti e, nei gradi più fini, anche parte della carica microbiologica. Il liquido attraversa uniformemente tutta la superficie filtrante, ottenendo una chiarifica efficace senza compromettere le proprietà del prodotto. La possibilità di sostituire rapidamente il grado filtrante consente di adattare il filtro alle diverse fasi della lavorazione, dalla sgrossatura iniziale fino alla filtrazione sterilizzante prima dell'imbottigliamento.

Quale cartone filtrante è opportuno scegliere?

La scelta del cartone dipende dal livello di torbidità del liquido e dal risultato che si desidera ottenere. I cartoni CKP V0 vengono utilizzati per la prefiltrazione più grossolana, mentre V4 e V8 sono ideali per le prime chiarifiche. I gradi V12 e V16 permettono di ottenere vini brillanti e perfettamente limpidi, mentre V18, V20 e V24 vengono impiegati nelle filtrazioni pre-sterilizzanti e sterilizzanti, indispensabili quando si ricerca la massima stabilità microbiologica del prodotto. Utilizzare correttamente la progressione dei diversi gradi filtranti migliora la qualità finale del vino e prolunga la durata dei cartoni.

Quali vantaggi offre l'elettropompa in bronzo?

L'elettropompa in bronzo garantisce elevata affidabilità, lunga durata e ottima compatibilità con liquidi alimentari. Il bronzo è particolarmente resistente alla corrosione e sopporta senza difficoltà i normali cicli di utilizzo tipici delle lavorazioni enologiche e alimentari. Il motore da 0,5 HP assicura una portata costante fino a 750 litri/ora, permettendo una distribuzione uniforme della pressione sui cartoni filtranti e garantendo così una filtrazione regolare ed efficiente anche durante cicli di lavoro prolungati.

Come si effettua la manutenzione del Filtro Baby 18?

Il Baby 18 richiede una manutenzione estremamente semplice. Al termine della filtrazione è sufficiente rimuovere i cartoni utilizzati e lavare accuratamente piastre, circuito e guarnizioni con acqua pulita e detergenti idonei al contatto alimentare. Una corretta sanificazione evita depositi di residui e preserva l'efficienza dell'impianto nel tempo. È inoltre consigliabile controllare periodicamente lo stato delle guarnizioni e dei componenti soggetti a usura, sostituendoli quando necessario. Grazie alla qualità costruttiva e ai materiali impiegati, il filtro garantisce un'elevata affidabilità e una lunga vita operativa anche in ambito professionale.