Il cestello colamosto è stato progettato per rendere più semplice ed efficace la filtrazione del mosto durante le operazioni di vinificazione. Grazie alla particolare struttura trattiene bucce, vinaccioli e altri residui solidi, favorendo il passaggio del solo liquido e migliorando la qualità del travaso.

È dotato di un robusto manico in metallo che garantisce una presa sicura durante l'utilizzo e permette di posizionare o rimuovere facilmente il cestello anche quando è pieno. Le dimensioni compatte lo rendono adatto sia alle produzioni domestiche sia agli impieghi professionali in cantine e aziende agricole, offrendo praticità, resistenza e semplicità di utilizzo durante tutte le fasi della lavorazione del mosto.

• Ideale per filtrare il mosto.
• Trattiene bucce e vinaccioli.
• Diametro: 250 mm.
• Altezza cestello: 140 mm.
• Altezza complessiva con manico alzato: 250 mm.
• Manico in metallo resistente.
• Facile da utilizzare e pulire.
• Adatto a cantine e produzioni domestiche.

FAQ

A cosa serve il cestello colamosto?

Il cestello colamosto viene utilizzato durante le operazioni di vinificazione per filtrare il mosto e trattenere bucce, vinaccioli e altri residui solidi che possono essere presenti durante il travaso. Inserito sopra un recipiente o durante il riempimento dei contenitori, permette al liquido di fluire liberamente trattenendo le parti solide più grossolane. Questo contribuisce a ottenere un mosto più pulito già nelle prime fasi della lavorazione, facilitando anche le successive operazioni di fermentazione e travaso. È uno strumento semplice ma molto utile sia per chi produce vino a livello domestico sia per le aziende agricole e le piccole cantine che desiderano lavorare in modo più ordinato ed efficiente.

Quali vantaggi offre il manico in metallo?

Il robusto manico in metallo rende il cestello estremamente pratico durante tutte le operazioni di utilizzo. Permette infatti di posizionarlo facilmente sopra il recipiente di raccolta, di sollevarlo rapidamente quando è pieno di residui e di svuotarlo senza difficoltà. La struttura metallica garantisce una maggiore resistenza rispetto ai manici in plastica e assicura una presa stabile anche durante utilizzi frequenti. Inoltre consente di appendere il cestello quando non viene utilizzato, facilitandone l'asciugatura e lo stoccaggio all'interno della cantina o del laboratorio.

Per quali lavorazioni è indicato?

Il cestello è particolarmente indicato durante la produzione del vino, ma può essere utilizzato anche per filtrare altri liquidi alimentari contenenti residui solidi. Trova impiego durante la raccolta del mosto, i travasi e le operazioni preliminari di filtrazione, contribuendo a trattenere le impurità più grossolane prima delle fasi successive della lavorazione. Grazie alle sue dimensioni compatte può essere utilizzato facilmente con secchi, bidoni e altri contenitori normalmente impiegati nelle piccole e medie produzioni.

Le dimensioni sono adatte agli utilizzi più comuni?

Sì. Con un diametro di 250 mm e un'altezza di 140 mm il cestello offre una buona superficie filtrante mantenendo dimensioni pratiche da utilizzare. L'altezza complessiva di 250 mm con il manico sollevato facilita la presa durante le operazioni di filtrazione e rende semplice il posizionamento sopra la maggior parte dei recipienti comunemente utilizzati nella vinificazione domestica e professionale.

Come si pulisce correttamente il cestello colamosto?

Dopo ogni utilizzo è consigliabile eliminare immediatamente bucce e residui rimasti all'interno del cestello e procedere con un accurato lavaggio utilizzando acqua e detergenti idonei al settore alimentare. Una pulizia tempestiva evita che i residui si secchino sulla superficie e rende più semplice mantenere elevate condizioni igieniche. Dopo il lavaggio è opportuno lasciare asciugare completamente il cestello prima di riporlo, così da preservarne la durata e mantenerlo sempre pronto per il successivo utilizzo.