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Vino, Olio, Birra Artigianale, Lavorazione Frutta e Verdura, dal 1984
Koopakleer - chiarificante 40 gr
12,91 €
Pura carragenina ultrafine per la chiarificazione del mosto, l’ideale per affinare i mosti più difficili. La carragenina è estratta da alcuni tipi di alghe ed è un polisaccaride solfato, permette un’ottima sedimentazione di proteine e impurità.
UTILIZZO: Koppakleer si può utilizzare in tutti i tipi di birra, la quantità esatta di prodotto andrà ottimizzata a seconda della ricetta e dei tipi di malto e additivi utilizzati, le dosi indicative sono riportate qui sotto; all’inizio è consigliabile non eccedere nelle quantità.
In birre prodotte da estratto di malto: 1,5 g./hl
In birre standard: 2,5g./hl
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Il prodotto va aggiunto direttamente nel bollitore circa 5 minuti prima della fine bollitura (è importante non aggiungere troppo presto o troppo tardi il prodotto in quanto le proprietà chiarificatrici andrebbero vanificate); verificare che si sciolga correttamente nel mosto.
Confezione da 8 tavolette
pntA186
Riferimenti Specifici
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UTILIZZO: Koppakleer si può utilizzare in tutti i tipi di birra, la quantità esatta di prodotto andrà ottimizzata a seconda della ricetta e dei tipi di malto e additivi utilizzati, le dosi indicative sono riportate qui sotto; all’inizio è consigliabile non eccedere nelle quantità.
In birre prodotte da estratto di malto: 1,5 g./hl
In birre standard: 2,5g./hl
Koopakleer - chiarificante 40 gr
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