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Weyermann Carafa Special Type1 kg.5
26,95 €
Malto d’orzo tostato e decorticato, grazie a questo processo si accentua il tipico aroma delle birre scure ed il loro colore. Ha una minore amarezza di tostatura rispetto ai malti Carafa grazie allo speciale procedimento di deamarificazione. Anche utilizzando piccole quantità di malto Carafa Special si producono birre scure molto amabili con una schiuma densa e cremosa.
Indicato nelle Dunkel, Doppelbock, Dark Ales, Stout, Altbier.
Utilizzo massimo per ricetta: 5%
Scarica le ricette All Grain da QUI e le ricette da Estratto Luppolato da QUI
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Colore EBC 800-1000
pntM319
Riferimenti Specifici
Malto d’orzo tostato e decorticato, grazie a questo processo si accentua il tipico aroma delle birre scure ed il loro colore. Ha una minore amarezza di tostatura rispetto ai malti Carafa grazie allo speciale procedimento di deamarificazione. Anche utilizzando piccole quantità di malto Carafa Special si producono birre scure molto amabili con una schiuma densa e cremosa.
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