I lieviti selezionati OENOVIN® sono il risultato di un’attenta selezione dei ceppi e di un processo produttivo avanzato, studiato per preservare l’integrità e l’elevata capacità fermentativa del lievito secco attivo. Ogni ceppo è sviluppato per garantire performance affidabili e costanti, contribuendo a migliorare la qualità e la precisione del processo di vinificazione.

La gamma OENOVIN® si distingue per ampiezza e versatilità, offrendo soluzioni adatte a diverse tipologie di vino, dai bianchi freschi e aromatici ai rossi più strutturati e complessi. Questo permette al vinificatore di scegliere il lievito più idoneo in base agli obiettivi enologici, valorizzando al meglio le caratteristiche varietali e lo stile desiderato.

Grazie a studi approfonditi, ogni ceppo è stato caratterizzato in modo dettagliato, con informazioni precise sul fabbisogno nutrizionale, sulle temperature ideali di fermentazione e sulle condizioni ottimali di utilizzo. Questo approccio scientifico consente di ottenere fermentazioni più sicure e regolari, riducendo i rischi di deviazioni e migliorando l’espressione aromatica del vino.

L’utilizzo dei lieviti OENOVIN® permette di raggiungere risultati costanti nel tempo, vendemmia dopo vendemmia, garantendo vini più equilibrati, puliti e coerenti con gli standard qualitativi richiesti. Una soluzione professionale pensata per supportare l’enologo in ogni fase della fermentazione alcolica.

Scarica la tabella di tutti i Lieviti da QUI 

Produciamo attrezzatura personalizzata alle vostre esigenze, contattati per un preventivo gratuito

- Messaggio Veloce -

- ordini@enosystem.it

- 339 37 91 584