BLACK PF 15 Kg.

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94,34 €
Tasse incluse

Carbone decolorante umido. La forma umida ne rende pratico l’impiego riducendo sensibilmente la formazione di polveri fastidiose per l’operatore. Consigliato per eliminare la componente rossa residua di mosti e vini bianchi ottenuti da uve rosse, per la cura di vini ossidati, per la decolorazione di aceti e vini base vermouth. 

Quantità

  • I dati personali richiesti in fase di inoltro dell’ordine sono raccolti e trattati al fine dell'esecuzione dell'ordine stesso e non verranno in nessun caso ceduti a terzi, nel rispetto del DL 196 del 30.06.2003. I dati personali richiesti in fase di inoltro dell’ordine sono raccolti e trattati al fine dell'esecuzione dell'ordine stesso e non verranno in nessun caso ceduti a terzi, nel rispetto del DL 196 del 30.06.2003.
  • I tempi di consegna stimati sono da 6-8 giorni a 12-14 giorni lavorativi per la merce pronta e da 30-40 giorni lavorativi per attrezzature personalizzate assemblate al momento dell'ordine. Per spedizioni di materiale pesante e/o ingombrante i tempi di consegna possono essere più lunghi. I tempi di consegna stimati sono da 6-8 giorni a 12-14 giorni lavorativi per la merce pronta e da 30-40 giorni lavorativi per attrezzature personalizzate assemblate al momento dell'ordine. Per spedizioni di materiale pesante e/o ingombrante i tempi di consegna possono essere più lunghi.
  • Il cliente può usufruire del diritto di recesso che va esercitato entro 10 giorni dalla consegna della merce. Tutti i prodotti venduti sono inoltre coperti dalla garanzia convenzionale del produttore e dalla garanzia di 24 mesi per i difetti di conformità ai sensi del DL 24/02. Il cliente può usufruire del diritto di recesso che va esercitato entro 10 giorni dalla consegna della merce. Tutti i prodotti venduti sono inoltre coperti dalla garanzia convenzionale del produttore e dalla garanzia di 24 mesi per i difetti di conformità ai sensi del DL 24/02.

COMPOSIZIONE

Carbone enologico attivo umido al 30%

CARATTERISTICHE GENERALI

Aspetto: polvere amorfa di colore nero. Il tasso controllato di umidità presente in BLACK PF riduce la diffusione della polvere di carbone nell’ambiente e facilita la manipolazione da parte degli operatori di cantina.

BLACK PF è un carbone vegetale attivato, ad elevatissimo potere decolorante.

BLACK PF non altera la composizione chimica del mosto/vino trattato. La sua elevata efficacia decolorante è dovuta alla grande affinità nei confronti della componente "rossa", gli antociani. E’ attivo già a basse dosi d'impiego e non necessita lunghi tempi di contatto.

BLACK PF può essere efficacemente impiegato per ridurne il tenore in tossine di origine fungina (ocratossina A).

APPLICAZIONI

 Decolorazione di vini bianchi e di mosti

 Trattamento curativo di vini bianchi ossidati

 Riduzione di tossine di origine fungina

 Decolorazione di vermouth e aceti

DOSI

100 g/hl max (limite legale UE).

Si consiglia di effettuare delle prove preventive di laboratorio per stabilire i dosaggi ottimali per ogni trattamento.

MODALITA' D'USO

Disperdere il prodotto in poca acqua o vino. Aggiungere in modo uniforme alla massa da trattare durante un rimontaggio, preferibilmente mediante tubo Venturi. Tempo di contatto 15-20 minuti. BLACK PF ha una flocculazione lenta. Per accelerare la sedimentazione, dopo il trattamento con carbone, si consiglia di aggiungere un chiarificante proteico come gelatina (Pulviclar S, Goldenclar Instant) o colla di pesce (Finecoll).

Prodotto per uso enologico, secondo quanto previsto da:

Reg. (CE) N.606/2009

(Si ricorda che in ottemperanza a quanto previsto dal suddetto Regolamento, il carbone può

essere usato Soltanto per il mosto e il vino nuovo ancora in fermentazione, il mosto di uve

concentrato rettificato e per i vini bianchi).

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