GELATINA DI PESCE FOOD GRADE BIOLOGICA "EXTRAGEL FISH BIO" 1 Kg

74,70 €
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Extragel Fish BIO è una gelatina di pesce solubile in acqua tiepida, richiede idratazione ed una corretta agitazione per la solubilizzazione. L'elevato contenuto in proteine (>65%) e il grado d’idrolisi omogeneo (20 KDa), fa di Extragel Fish BIO una colla proteica particolarmente attiva nelle chiarifiche, prevenendo gli imbrunimenti e assicurando l’eventuale asportazione dei fenoli responsabili delle note amare dei vini. 

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Quantità

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