Il filtro conico N20 in cotone alimentare è stato sviluppato per effettuare una prefiltrazione efficace durante i travasi di vino, mosto e altri liquidi alimentari. La sua particolare forma conica favorisce un flusso regolare del liquido trattenendo fecce, bucce, vinaccioli e altri residui di maggiori dimensioni, contribuendo a migliorare la limpidezza del prodotto e facilitando le successive operazioni di chiarifica o filtrazione con cartoni filtranti e cartucce.

Realizzato in cotone idoneo al contatto alimentare, il filtro è dotato di robusti ganci che consentono di fissarlo facilmente sopra recipienti, damigiane e contenitori durante il travaso. Può essere utilizzato anche con vini torbidi o in fermentazione, risultando particolarmente utile nelle prime fasi della vinificazione. Prima dell'utilizzo è consigliabile immergerlo per circa un'ora in una soluzione di acqua e metabisolfito di potassio (3 g/L) per garantire la massima igiene. Dopo ogni utilizzo è sufficiente risciacquarlo accuratamente evitando detergenti profumati che potrebbero lasciare residui o alterare il tessuto.

• Modello: N20.
• Materiale: cotone alimentare.
• Filtro conico riutilizzabile.
• Ideale per vino, mosto e liquidi alimentari.
• Adatto anche a vini torbidi e in fermentazione.
• Completo di ganci di fissaggio.
• Facile da sanificare.
• Prefiltrazione di fecce e impurità grossolane.

FAQ

A cosa serve il filtro conico N20?

Il filtro conico N20 viene utilizzato per effettuare una prefiltrazione del vino, del mosto e di altri liquidi alimentari durante le operazioni di travaso. Il tessuto in cotone trattiene efficacemente fecce, residui di fermentazione, bucce, vinaccioli e altre impurità di dimensioni maggiori, migliorando la limpidezza del prodotto già nelle prime fasi della lavorazione. Questa operazione riduce la quantità di sedimenti che raggiunge il recipiente di destinazione e rende molto più efficaci le successive filtrazioni con cartoni o cartucce. È una soluzione pratica e affidabile sia per gli appassionati di vinificazione sia per piccoli produttori che desiderano ottenere un travaso più pulito senza ricorrere a impianti complessi.

Può essere utilizzato anche con vini torbidi o in fermentazione?

Sì. Il filtro N20 è progettato per lavorare anche con vini ancora torbidi o in piena fermentazione, situazioni nelle quali sono presenti elevate quantità di fecce e residui solidi. Il tessuto in cotone consente al liquido di fluire con continuità trattenendo le impurità più grossolane e facilitando la separazione dei depositi. L'impiego durante i primi travasi permette di alleggerire notevolmente il lavoro delle filtrazioni successive e contribuisce a migliorare la qualità complessiva della lavorazione enologica.

Come si sanifica correttamente il filtro?

Prima di ogni utilizzo è consigliabile immergere il filtro per circa un'ora in una soluzione composta da acqua e metabisolfito di potassio nella concentrazione di 3 grammi per litro. Questa procedura permette di eliminare eventuali contaminazioni microbiologiche presenti sul tessuto e garantisce una maggiore sicurezza durante il travaso. Una corretta sanificazione preserva la qualità del vino ed evita possibili alterazioni dovute alla presenza di microrganismi indesiderati, soprattutto quando il filtro viene utilizzato ripetutamente durante la stagione di produzione.

Come deve essere pulito dopo l'utilizzo?

Dopo ogni filtrazione è sufficiente risciacquare accuratamente il filtro con abbondante acqua pulita eliminando completamente tutti i residui trattenuti dal tessuto. È importante evitare l'utilizzo di detergenti profumati o prodotti che possano lasciare odori persistenti, poiché questi potrebbero essere assorbiti dal cotone e alterare successivamente il profumo o il sapore del vino. Dopo il lavaggio il filtro deve essere lasciato asciugare completamente in un ambiente pulito e ben ventilato prima di essere riposto.

Quali vantaggi offre rispetto ad altri sistemi di filtrazione?

Il filtro conico in cotone N20 rappresenta una soluzione semplice, economica e completamente riutilizzabile per effettuare la prefiltrazione dei liquidi alimentari. A differenza dei sistemi a cartoni o cartucce, non richiede pompe o impianti dedicati e può essere installato rapidamente grazie ai pratici ganci di fissaggio. Eliminando gran parte delle impurità grossolane già durante il travaso, contribuisce a migliorare la qualità del prodotto, riduce il rischio di intasamento dei filtri più fini e rende l'intero processo di vinificazione più rapido ed efficiente.