I cartoni filtranti CKP V20 da 40x40 cm appartengono alla categoria degli strati filtranti semi-sterilizzanti, sviluppati per garantire una filtrazione estremamente fine nelle ultime fasi della lavorazione di vino e altri liquidi alimentari. Il grado V20 permette di eliminare una quantità molto elevata di particelle sospese, lieviti e microrganismi, contribuendo a migliorare la limpidezza, la stabilità microbiologica e la conservabilità del prodotto finito.

Gli strati filtranti della serie CKP vengono realizzati con cellulose nobili accuratamente selezionate e una struttura evoluta che ottimizza il flusso del liquido durante tutta la filtrazione. Il lato di ingresso, identificato dalla marcatura "CKP", distribuisce uniformemente il prodotto aumentando il rendimento dello strato filtrante, mentre il lato di uscita limita il rilascio di fibre e migliora la resistenza meccanica anche durante utilizzi prolungati. Ogni cartone è sottoposto a rigorosi controlli qualitativi per garantire uniformità di porosità, elevata capacità di ritenzione e prestazioni costanti in tutte le applicazioni enologiche, alimentari e chimico-farmaceutiche.

• Serie: CKP V20.
• Tipologia: strato filtrante semi-sterilizzante.
• Dimensioni: 40 × 40 cm.
• Materiale: cellulosa nobile ad alta qualità.
• Elevata capacità di ritenzione delle particelle fini.
• Ideale per filtrazioni finali prima dell'imbottigliamento.
• Compatibile con filtri a cartoni da 40×40 cm.
• Confezione da 25 cartoni filtranti.

FAQ

Quando è consigliabile utilizzare i cartoni filtranti CKP V20?

I cartoni filtranti CKP V20 vengono impiegati nelle ultime fasi della filtrazione, quando il prodotto ha già superato le operazioni di sgrossatura e chiarifica ed è necessario ottenere un livello di pulizia molto elevato. Grazie alla loro capacità di trattenere particelle estremamente fini, lieviti residui e una parte significativa della flora microbiologica, rappresentano la scelta ideale per preparare vino, birra, liquori e altri liquidi alimentari all'imbottigliamento. L'utilizzo del grado V20 contribuisce ad aumentare la stabilità del prodotto nel tempo, riducendo il rischio di rifermentazioni indesiderate o alterazioni microbiologiche durante la conservazione. Per ottenere il massimo rendimento è consigliabile impiegarli solo dopo adeguate filtrazioni preliminari, evitando così un intasamento precoce dello strato filtrante.

Quali sono i vantaggi della tecnologia CKP?

La serie CKP è il risultato di un continuo lavoro di ricerca finalizzato a migliorare l'efficienza degli strati filtranti senza comprometterne l'affidabilità. L'impiego di cellulose nobili accuratamente selezionate garantisce una struttura uniforme, resistente e capace di mantenere prestazioni costanti durante tutta la filtrazione. Il lato di ingresso contrassegnato dalla marcatura CKP distribuisce il flusso del liquido in modo omogeneo aumentando la superficie realmente utilizzata, mentre il lato di uscita riduce il rilascio di fibre nel prodotto filtrato e migliora la resistenza meccanica dello strato. Questa combinazione permette di ottenere una filtrazione più efficiente, una maggiore durata del cartone e una qualità costante del prodotto finale anche negli impianti professionali sottoposti a cicli intensivi di lavoro.

Qual è la differenza tra un cartone semi-sterilizzante e uno brillantante?

Un cartone brillantante è progettato principalmente per migliorare la limpidezza del liquido eliminando le particelle fini responsabili della torbidità. Un cartone semi-sterilizzante come il CKP V20, invece, possiede una porosità ancora più ridotta che consente di trattenere anche una parte molto importante della carica microbiologica presente nel prodotto, come lieviti e altri microrganismi. Questo permette di ottenere non solo un vino più limpido, ma anche più stabile dal punto di vista microbiologico, caratteristica fondamentale prima dell'imbottigliamento o della commercializzazione. Per questo motivo il V20 viene generalmente utilizzato nelle ultimissime fasi della filtrazione professionale.

Con quali filtri possono essere utilizzati questi cartoni?

I cartoni filtranti CKP V20 sono realizzati nel formato standard da 40×40 cm e sono compatibili con tutti i filtri a cartoni predisposti per questa misura. Prima del montaggio è importante verificare che piastre, guarnizioni e componenti del filtro siano in perfette condizioni e installare gli strati rispettando il corretto orientamento indicato dalla marcatura CKP. Una corretta installazione consente di distribuire uniformemente la pressione sull'intera superficie filtrante, migliorando il rendimento del processo e sfruttando completamente la capacità di ritenzione del cartone senza compromettere la qualità della filtrazione.

Come si preparano e si conservano correttamente i cartoni filtranti?

Prima dell'utilizzo è consigliabile effettuare il lavaggio iniziale previsto dal costruttore dell'impianto per eliminare eventuali residui derivanti dalla lavorazione della cellulosa. Durante il ciclo di filtrazione è opportuno monitorare costantemente la pressione dell'impianto e sostituire i cartoni quando si osserva un aumento significativo della perdita di carico, segnale del progressivo riempimento dello strato filtrante. I cartoni inutilizzati devono essere conservati nella confezione originale, in un ambiente asciutto, pulito e lontano da fonti di umidità, polvere e contaminazioni. Una corretta conservazione permette di mantenere inalterate le proprietà filtranti della cellulosa e garantisce prestazioni elevate anche dopo lunghi periodi di stoccaggio.