



Macchinari professionali per vino, olio e trasformazione alimentare | Dal 1984
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🍷 La Botte in Acacia da 13 L con Cerchi in Ferro porta la tradizionale lavorazione artigianale in un formato di piccola capacità, adatto a chi cerca una botte compatta da inserire agevolmente negli spazi della cantina. Costruita in legno di acacia e completata dalla cerchiatura in ferro, viene fornita con tappo e piedistallo compresi. La capacità dichiarata è di 13 litri, mentre gli ingombri indicativi sono di 35 cm in lunghezza e 33,5 cm di diametro, con un peso di 13 kg. Per la confezione viene indicata una scatola da 45 x 39 x 38 cm. La realizzazione artigianale può comportare leggere variazioni nelle misure dei singoli esemplari e le fotografie hanno carattere puramente indicativo. Oltre alla scelta del formato, è importante considerare la gestione nel tempo: lavaggio, accurata asciugatura e successiva solforazione precedono l’eventuale conservazione prolungata, per la quale sono indicate specifiche condizioni ambientali e adeguate protezioni dalla luce e dai raggi UV.
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Questa botte da 13 litri unisce un ingombro ridotto alla costruzione artigianale in acacia con cerchi in ferro. Le informazioni fornite comprendono anche le modalità da rispettare dopo il lavaggio e durante i periodi di fermo, aspetti importanti per preparare correttamente la botte quando non viene utilizzata per settimane o mesi.
FAQ
Perché la botte da 13 litri può essere una scelta interessante quando lo spazio disponibile è ridotto?
Il formato da 13 litri presenta dimensioni dichiarate di 35 cm di lunghezza e 33,5 cm di diametro, caratteristiche che consentono di valutare questa versione quando è necessario contenere gli ingombri. Il peso indicato è di 13 kg e la dotazione comprende sia il tappo sia il piedistallo. Prima di scegliere la posizione definitiva è tuttavia importante considerare che la botte viene prodotta artigianalmente e le sue misure possono quindi variare leggermente. Non è fornita una tolleranza numerica che permetta di stabilire l’entità massima di questa variazione. Inoltre, le dimensioni indicate riguardano la botte, mentre non vengono riportate quelle del piedistallo né l’ingombro totale del prodotto appoggiato sul supporto. Il formato compatto deve pertanto essere valutato utilizzando i dati effettivamente disponibili, soprattutto se la collocazione prevista dispone di margini molto limitati. Le fotografie hanno carattere indicativo e non devono essere utilizzate per ricavare proporzioni o dimensioni mancanti. Quando è necessario predisporre una sede perfettamente dimensionata, è consigliabile verificare gli ingombri effettivi richiesti senza basarsi esclusivamente sui valori nominali.
Quali operazioni devono precedere un eventuale periodo di fermo della botte?
Prima di lasciare la botte inutilizzata per un periodo prolungato, le indicazioni prevedono alcuni passaggi da eseguire in un ordine preciso. Dopo il lavaggio è necessario assicurarsi che la botte si asciughi bene e che non rimangano residui di umidità. Una volta completata l’asciugatura viene indicato di procedere alla solforazione con 5-10 g/hl. Se il prodotto non deve essere utilizzato subito, oppure deve rimanere fermo per settimane o mesi, viene successivamente richiesto di avvolgere la botte con film di plastica e collocarla nell’ambiente previsto per la conservazione. Le informazioni disponibili non stabiliscono un tempo specifico di asciugatura e non indicano una durata precisa tra le diverse operazioni. Non vengono neppure descritte la formulazione del prodotto utilizzato per la solforazione o la relativa modalità di applicazione. Questi elementi devono quindi essere verificati sulla documentazione del prodotto impiegato, evitando di introdurre procedure non dichiarate. Per la botte da 13 litri resta invece definita la sequenza generale da rispettare: lavaggio, completa eliminazione dell’umidità residua, solforazione e successiva preparazione allo stoccaggio quando è previsto un periodo di inutilizzo.
Quali fattori ambientali devono essere controllati durante la conservazione per settimane o mesi?
Per un periodo di inutilizzo prolungato vengono specificati diversi parametri relativi al luogo di conservazione. La botte deve essere riposta in un ambiente con igrometria compresa tra il 75% e l’80%, privo di correnti d’aria e caratterizzato da scarsa luminosità. È inoltre indicato di avvolgerla con film di plastica, ricoprirla con un telo ed evitare comunque l’esposizione ai raggi UV. Le condizioni indicate devono essere considerate nel loro insieme: non viene infatti riportato un unico parametro di conservazione, ma una combinazione di protezioni fisiche e caratteristiche ambientali. Non è specificato invece un intervallo di temperatura da mantenere nel locale e non vengono forniti valori relativi alla ventilazione o alla durata massima dello stoccaggio. Per questi aspetti non è opportuno introdurre valori non presenti nella documentazione disponibile. Prima di riporre la botte devono inoltre essere rispettate le istruzioni successive al lavaggio, con completa asciugatura e assenza di umidità residua prima della solforazione. Il controllo dell’ambiente di conservazione diventa quindi parte di una gestione più ampia della botte durante i periodi in cui non viene utilizzata.
Come si devono leggere i dati di 35 x 33,5 cm e quelli della scatola da 45 x 39 x 38 cm?
I valori descrivono due ingombri differenti. Per la botte da 13 litri vengono dichiarati 35 cm di lunghezza e 33,5 cm di diametro, mentre 45 x 39 x 38 cm sono le dimensioni riportate per la scatola. La distinzione è importante sia quando si valuta lo spazio destinato alla botte sia quando interessa conoscere l’ingombro della confezione. Il peso dichiarato è di 13 kg, ma non viene precisato se tale valore sia riferito esclusivamente alla botte oppure comprenda anche tappo, piedistallo e imballaggio. Non è quindi possibile attribuire automaticamente i 13 kg all’intero collo confezionato. Allo stesso modo, le dimensioni della scatola non possono essere utilizzate per ricavare quelle del piedistallo o l’ingombro complessivo del prodotto assemblato. Le misure della botte sono inoltre soggette a leggere variazioni per effetto della lavorazione artigianale. Se trasporto, scaffalatura o collocazione richiedono margini dimensionali estremamente precisi, è opportuno tenere separati tutti questi dati e verificare le informazioni mancanti. Le fotografie indicative non sostituiscono infatti le specifiche dimensionali dichiarate.
Cosa occorre sapere sulla solforazione indicata a 5-10 g/hl per questa botte?
La scheda riporta una solforazione indicata di 5-10 g/hl, da effettuare dopo aver lavato la botte e aver verificato che sia ben asciutta e priva di residui di umidità. È importante mantenere questa informazione nella forma in cui viene fornita, perché non sono disponibili ulteriori dettagli relativi al trattamento. In particolare, non viene specificato quale prodotto debba essere utilizzato per la solforazione, quale sia la sua composizione, come debba essere applicato o quali siano i tempi previsti. La capacità della botte, pari a 13 litri, non è quindi sufficiente da sola per costruire una procedura operativa completa o indicare una quantità di uno specifico prodotto senza conoscerne caratteristiche e istruzioni. Per modalità di utilizzo e precauzioni occorre fare riferimento alla documentazione del prodotto scelto per il trattamento. L’informazione certa fornita per la botte riguarda invece la sequenza: prima il lavaggio, poi un’accurata asciugatura senza umidità residua e successivamente la solforazione. Se segue un periodo di inutilizzo di settimane o mesi, devono essere applicate anche le indicazioni previste per la protezione e la conservazione della botte.
Riferimenti Specifici