Macchinari professionali per vino, olio e trasformazione alimentare | Dal 1984
La pompa PH 35 monovite per vino è una pompa volumetrica professionale progettata per il trasferimento efficiente, continuo e delicato di mosto, vino e liquidi viscosi in ambito enologico e alimentare. Grazie alla tecnologia a vite eccentrica, garantisce un flusso uniforme e privo di pulsazioni, riducendo ossidazione, emulsioni e stress meccanico sul prodotto, aspetti fondamentali per preservare qualità e caratteristiche organolettiche.
Indicata per cantine di medie e grandi dimensioni, la pompa PH 35 offre un equilibrio ideale tra portata, controllo e affidabilità operativa. Per ottimizzare l’intero processo di lavorazione e conservazione, può essere integrata con recipienti per vino professionali, indispensabili per una gestione sicura ed efficiente del prodotto in cantina.
La pompa monovite PH 35 è particolarmente adatta quando servono prestazioni superiori rispetto a modelli più compatti, mantenendo però un controllo preciso del flusso. Per valutare soluzioni alternative o complementari, scopri anche le pompe per vino professionali disponibili nel catalogo Enosystem.
La pompa PH 35 trova applicazione nelle principali fasi della vinificazione, dal trasferimento del mosto fino alla movimentazione del vino finito. È ideale per travasi tra serbatoi, alimentazione di filtri, gestione di prodotti viscosi e movimentazione di fluidi enologici con piccole particelle solide.
Rispetto a pompe centrifughe o a girante, la tecnologia monovite consente una movimentazione più delicata e regolare, riducendo turbolenze e perdita di qualità. In abbinamento a sistemi di chiarifica come i filtri per vino professionali, permette di migliorare stabilità, limpidezza e controllo del processo produttivo.
Per cantine con flussi produttivi più strutturati, la PH 35 rappresenta una soluzione solida e affidabile. L’organizzazione degli spazi e delle attrezzature può essere migliorata anche con sistemi dedicati allo stoccaggio e magazzino cantina, utili per aumentare efficienza e sicurezza operativa.
La scelta della pompa PH 35 per vino e liquidi viscosi deve considerare portata richiesta, viscosità del fluido, presenza di solidi e continuità di utilizzo. Questo modello è indicato quando si desidera una capacità superiore rispetto a pompe più piccole, senza rinunciare a delicatezza e controllo del trasferimento.
I principali criteri di valutazione includono:
Un corretto dimensionamento permette di aumentare la produttività, ridurre i tempi di travaso e preservare la qualità del prodotto. È importante evitare velocità eccessive, utilizzi non compatibili e manutenzione trascurata dello statore, elementi che possono compromettere durata e prestazioni.
La pompa PH 35 offre una portata superiore rispetto alla PH 30 ed è più indicata per cantine con volumi produttivi medio-alti. Mantiene un flusso delicato e controllato, ma consente una maggiore efficienza nei travasi, soprattutto quando è richiesta continuità operativa.
Una pompa monovite è preferibile quando si devono trasferire vino, mosto o liquidi viscosi con delicatezza. Rispetto a una centrifuga, riduce turbolenze, ossidazione ed emulsioni, risultando più adatta a prodotti sensibili e lavorazioni dove la qualità organolettica è prioritaria.
Sì, la pompa PH 35 monovite può gestire fluidi con particelle solide o residui di lavorazione. La tecnologia volumetrica a cavità progressiva consente un trasferimento uniforme e controllato, evitando danneggiamenti al prodotto e garantendo continuità durante il processo.
L’acciaio inox è consigliato per applicazioni alimentari ed enologiche, grazie alla resistenza alla corrosione e alla facilità di sanificazione. La ghisa può essere indicata per utilizzi più gravosi o industriali, dove la robustezza strutturale è un requisito prioritario.
10 prodotti
Consegna personalizzata - CONTATTO VELOCE: email: 
