La gomma arabica LIQUIGUM è una soluzione enologica avanzata studiata per preservare la qualità del vino nelle fasi finali della sua preparazione, contribuendo a migliorarne stabilità, equilibrio e longevità. Ottenuta da gomme arabiche di diversa origine botanica, svolge un’importante funzione come stabilizzante naturale e colloide protettore.

Grazie alla sua azione specifica, la gomma arabica aiuta a prevenire precipitazioni indesiderate e a migliorare la stabilità colloidale del vino, mantenendo intatte le caratteristiche sensoriali nel tempo. Il suo utilizzo consente inoltre di proteggere il colore e di preservare l’integrità aromatica, garantendo un prodotto più stabile e pronto per l’imbottigliamento.

Le diverse composizioni delle gomme arabiche LIQUIGUM permettono interventi mirati, adattandosi a differenti tipologie di vino e obiettivi enologici. L’applicazione contribuisce ad aumentare la sensazione di volume e morbidezza, migliorando la rotondità e l’equilibrio gustativo senza alterare lo stile del vino.

Ideale per l’utilizzo prima dell’imbottigliamento, LIQUIGUM rappresenta una soluzione efficace e delicata per rifinire il vino, assicurando stabilità, brillantezza e qualità nel tempo, con risultati affidabili e costanti.

Produciamo attrezzatura personalizzata alle vostre esigenze, contattati per un preventivo gratuito

- Messaggio Veloce -

- ordini@enosystem.it

- 339 37 91 584