La Polifascia 800 permette di termocondizionare serbatoi inox in modo semplice, economico e professionale, migliorando il controllo della temperatura durante tutte le lavorazioni enologiche.

• Per serbatoi Ø 800 mm.
• Circonferenza serbatoio 2.510 mm.
• Sviluppo fascia 2.190 mm.
• Superficie modulo 0,68 m².
• Intercapedine in polipropilene.
• Utilizzo con acqua da -10 °C a +60 °C.
• Installazione fissa o mobile.
• Collegabile in serie o parallelo.
• Montaggio semplice e veloce.
• Leggera e facilmente trasportabile.
• Compatibile con serbatoi inox.
• Ideale per cantine ed enologia.

FAQ

Come funziona la Polifascia 800?

La Polifascia 800 utilizza una speciale intercapedine in polipropilene all'interno della quale viene fatta circolare acqua calda oppure refrigerata. Il fluido termico trasferisce il caldo o il freddo direttamente alla parete esterna del serbatoio in acciaio inox, consentendo di regolare la temperatura del vino senza alcun contatto con il prodotto. Questa soluzione permette di controllare con precisione le temperature durante fermentazione, affinamento e conservazione, migliorando la qualità finale del vino e riducendo gli sbalzi termici che potrebbero compromettere aromi e caratteristiche organolettiche. La fascia rappresenta quindi un metodo semplice ma estremamente efficace per trasformare un normale serbatoio inox in un serbatoio termocondizionato.

Perché scegliere una Polifascia invece di sostituire il serbatoio?

L'acquisto di un nuovo serbatoio con camicia refrigerante comporta un investimento importante. La Polifascia consente invece di utilizzare i serbatoi già presenti in cantina ottenendo risultati molto simili dal punto di vista del controllo della temperatura. La fascia può essere installata senza modificare il serbatoio, rimossa quando non serve e riutilizzata su altri contenitori. Questo permette di ridurre sensibilmente i costi, aumentare la flessibilità operativa e sfruttare al massimo le attrezzature già disponibili, migliorando la gestione delle lavorazioni senza interventi invasivi.

In quali lavorazioni è maggiormente consigliata?

La Polifascia 800 trova impiego durante tutte le principali lavorazioni enologiche. Nella parte alta del serbatoio permette di controllare la temperatura della fermentazione alcolica evitando eccessivi innalzamenti termici. Posizionata nella parte inferiore consente invece di riscaldare il vino durante la fermentazione malolattica o nei periodi più freddi. Può essere utilizzata anche durante la stabilizzazione e la conservazione del vino, garantendo temperature costanti che preservano aromi, colore e qualità del prodotto nel tempo.

È possibile ampliare il sistema con altre fasce?

Sì. Ogni Polifascia può essere collegata facilmente alle altre mediante raccordi rapidi ad innesto, sia in serie sia in parallelo. Questa modularità permette di aumentare la superficie di scambio termico e di adattare il sistema a serbatoi di dimensioni differenti oppure a lavorazioni che richiedono una maggiore capacità di raffreddamento o riscaldamento. È una soluzione estremamente versatile che cresce insieme alle esigenze produttive della cantina.

Quali sono i vantaggi della Polifascia 800?

La Polifascia 800 è leggera, flessibile, resistente e molto semplice da installare anche da parte di un solo operatore. Può essere arrotolata occupando pochissimo spazio durante il trasporto o lo stoccaggio e lavora con temperature comprese tra -10 °C e +60 °C. È compatibile con impianti di refrigerazione e riscaldamento già esistenti, richiede una manutenzione minima e rappresenta una delle soluzioni più economiche per migliorare il controllo della temperatura dei serbatoi inox, aumentando la qualità delle lavorazioni enologiche e riducendo i costi di investimento.