Botte in rovere 20 Lt rigenerata
109,27 €
Tasse incluse
Rigenerata esterno ed interno con ossigenazione ed arricchimento di tannini.
I tannini oltre ad essere estratti dagli acini durante la fermentazione si trovano anche nel legno, per cui il vino ne acquista gli aromi anche durante la permanenza nelle botti o barrique.
Il tannino dona al vino il colore e conferisce le tanto delicate sfumature rosate in proporzione al carico dei granati.
Altra funzione dei tannini è quella conservante, infatti fungono anche da antibatterici proteggendo il vino ed assicurandone longevità.
Dimensioni: Lunghezza cm 52; Ø cm 35
Le foto dei prodotti hanno carattere indicativo
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Dopo aver lavato la botte, assiscurarsi che si asciughi bene e non vi siano residui di umidità. A questo punto bisogna solforare con 5/10 g/hl.
Se la botte non si utilizza subito, o comunque prima di settimane o mesi, bisogna avvolgerle con film di plastica e deporla in un locale avente:
buona igrometria (75% - 80%)
assenza di correnti d'aria
scarsa luminosità
ricoprirla con un telo e comunque evitare raggi U.V.
PRODOTTO IDOEO PER ESSERE MESSO A CONTATTO CON VINI E DISTILLATI.
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