
Composto da un cappellotto in gomma da inserire direttamente sul contenitore nel quale avviene la fermentazione. Questo strumento consente, una volta inserito acqua, nel contenitore trasparente fino a circa la metà delle due bolle, la fuoriuscita dell’anidride carbonica mentre blocca l’ossigeno in entrata che porterebbe all’ossidazione del nostro prodotto.
Si consiglia di cambiare l'acqua nel contenitore a due bolle una volta ogni 1/2 mesi oppure di usare soluzione di acqua e metabisolfito al 10%.
Descrizione tecnica
Il diametro espresso si riferisce all’interno del cappelloto