Sciroppo di Caramello 1 Lt

Lo sciroppo di caramello (E150c) si utilizza principalmente come agente colorante, per assicurare la stabilità del colore va aggiunto prima o addirittura durante la bollitura. 
Il caramello apporta una colorazione molto intensa, 1 cucchiaino di sciroppo cambierà il colore di 4 litri di acqua nel colore di una birra tipo bitter.