LIEVITO PER LA PRODUZIONE DI GRANDI VINI ROSSI MORBIDI DA INVECCHIAMENTO "OENOVIN C-166" 0,5 Kg

Oenovin® C-166 è indicato nella produzione di vini rossi colorati, equilibrati, aventi una struttura fenolica morbida e armoniosa. Il suo utilizzo è consigliato nella fermentazione di uve con uno scarso contenuto di materia colorante e/o con deficit di maturazione. Tende a non assorbire colore sulla parete cellulare ed a rilasciare mannoproteine già dalle ultime fasi dell’attività fermentativa.

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