CHIARIFICANTE COMPLESSO PER VINI BIANCHI AF "OENOCOL FRESH" 1 Kg
25,28 €
Tasse incluse
Oenocol Fresh è ottenuto con un processo industriale particolare che permette di mantenere integre le caratteristiche chimico fisiche delle proteine, ottenendo un prodotto solubile in acqua fredda senza idratazione e rigonfiamento preventivo.
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La particolare sinergia tra le proteine vegetali e la colla di pesce conferiscono al prodotto un elavato potere illimpidente. L’utilizzo di Oenocol Fresh:
- permette la rimozione dei polifenoli ossidabili
- facilita l’eliminazione dei polifenoli responsabili dell’imbrunimento dei vini bianchi - consente di avere una migliore stabilità del colore nel tempo
- apporta brillantezza ai vini bianchi ed elimina le note ocra
- elimina i gusti amari
VINIFICAZIONE DI UVE ROSSE SOGGETTE AD APPASSIMENTO
VINIFICAZIONE DI UVE BIANCHE PER L'OTTENIMENTO DI BASI SPUMANTI
VINIFICAZIONE BASE SPUMANTE ROSATO
VINIFICAZIONE BASE SPUMANTE BLAN DE NOIR
VINIFICAZIONE DI UVE BIANCHE IN RIDUZIONE - VINI VARIETALI
PRODUZIONE VINI BIANCHI DA UVE ROSSE
PRODUZIONE VINO ROSSO FRUTTATO PREMIUM
PRODUZIONE VINO ROSSO STRUTTURATO
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