CARBONE ADSORBENTE PER FENOLI VOLATILI E GEOSMINA "OENOCARB FV" 0,5 Kg
13,11 €
Tasse incluse
Oenocarb FV è composto da un particolare carbone vegetale con porosità calibrata; i pori hanno dimensioni inferiori di quelli dei carboni decoloranti tradizionali, caratteristica che permette di preservare la struttura colorante del vino (ha scarsa affinità nei confronti degli antociani).
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È un prodotto efficace per l’eliminazione delle molecole odorose prodotte dai funghi Dekkera/Brettanomyces, dell’ocratossina A o della geosmina (odore di muffa/odore di terra), limitando al tempo stesso la perdita di colore dei vini. Il biossido di silicio favorisce la precipitazione e permette una forte riduzione dei tempi di contatto.
VINIFICAZIONE DI UVE ROSSE SOGGETTE AD APPASSIMENTO
VINIFICAZIONE DI UVE BIANCHE PER L'OTTENIMENTO DI BASI SPUMANTI
VINIFICAZIONE BASE SPUMANTE ROSATO
VINIFICAZIONE BASE SPUMANTE BLAN DE NOIR
VINIFICAZIONE DI UVE BIANCHE IN RIDUZIONE - VINI VARIETALI
PRODUZIONE VINI BIANCHI DA UVE ROSSE
PRODUZIONE VINO ROSSO FRUTTATO PREMIUM
PRODUZIONE VINO ROSSO STRUTTURATO
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