Erogatore di pomodoro per pizzerie 9 Lt
3.957,68 €
Tasse incluse
+ 20% PRODUTTIVITÀ
1 secondo e 1/2 per condire una pizza
del 20% orario, riducendo le attese per i tuoi clienti
CONSERVAZIONE OTTIMALE DELLA QUALITÀ DEL POMODORO
Con una chiusura ermetica e grazie ad un sistema in pressione con azoto alimentare, mantiene un'ottimale conservazione della qualità del pomodoro, evitando l'ossidazione e l'acidificazione
ASSENZA DI CONTAMINAZIONI
Impossibilità di contaminazione del pomodoro con altri ingredienti e/o allergeni vari, garantendo la massima sicurezza alimentare ai tuoi clienti intolleranti e allergici
i SERBATOIO POSSONO ESSERE COLLEGATI IN SERIE
Il primo erogatore italiano di pomodoro per pizza, direttamente nella tua pizzeria
INCREMENTA COMODITÀ E PULIZIA DEL LAVORO
Eliminando una serie di tempi morti come la pulizia delle gocce di pomodoro sul banco di lavoro o le numerose ricariche della coppa, garantisce un lavoro più comodo e fluido durante la serata
Primi in Italia e in Germania a portare direttamente nelle pizzerie e nella ristorazione una tecnologia di gestione ottimizzata di fluidi alimentari.
Principalmente il prodotto consente una gestione ottimizzata ed efficiente dei processi di condimento garantendo una maggiore produttività oraria per l'operatore.
Brevettato
Nel Novembre 2019 è stata avviata la commercializzazione, sostenuta dall'associazione pizzaioli professionisti APP, riscuotendo un importante successo.
Il prodotto successivamente è stato anche esportato con successo nel territorio Tedesco, a seguito di un'importante partnership stipulata a Monaco di Baviera nel Febbraio 2020.
L'EROGATORE È ALIMENTATO TRAMITE UNA BOMBOLA DI AZOTO ALIMENTARE O DI CO2 (NON NECESSITA DI ELETTRICITA'), DOSA IL POMODORO SULLA PIZZA IN 1,5 SECONDI (CIÒ COMPORTA UN INCREMENTO DELLA PRODUTTIVITA' DEL PIZZAIOLO DI CIRCA IL 20% ORARIO);
IL FUSTO CONTENENTE IL POMODORO HA UNA CAPACITA' DI CARICO DI 9 LITRI O 18 LITRI ED È COMPLETAMENTE CHIUSO ERMETICAMENTE GARANTENDO L’ASSENZA DI CONTAMINAZIONE DEL FLUIDO ALIMENTARE ED UNA QUALITA' DI CONSERVAZIONE OTTIMALE.
LA PARTE INFERIORE DELL'EROGATORE E' INTERCAMBIABILE IN BASE ALLA TIPOLOGIA DI FLUIDO CON CUI LAVORARE.
Optional
PM03 Fusto aggiuntivo 9L (h 335mm x Ø 232mm) 300,00 € + iva
PM04 Fusto aggiuntivo 18L (h 555mm x Ø 232mm) 460,00 € + iva
PM05 Cilindro estetico per PM01b 700,00 € + iva
PM06 Cilindro estetico per PM02L 800,00 € + iva
PM57 Verniciatura a fuoco senza cilindro est. 120,00 € + iva
PM68 Verniciatura a fuoco con cilindro est. 160,00 € +iva
PM08 Riduttore Azoto/CO2 per bombola 160,00 € + iva
PM09 Dosatore sanificante 120,00 € + iva
SP10 Sanificante professionale 10L 50,00 € +iva
PM11s Starter Kit ricambi Pomotek 120,00 € + iva
- N° 1 Guarnizione interna Doccetta
- N° 3 O-ring per Fusto / Doccetta
- N° 10 Raccordi rapidi
- N° 3 Tappi per Fusto
- N° 1 Tappo inox per Ridutt. Pressione
- Tubo alimentare 10
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