Château Wheat Blanc kg.5

Caratteristiche: Malto belga di Frumento . Essicazione fino a 80 - 85°C.

Particolarità: Valorizza l’aroma specifico di malto di frumento, essenziale nella produzione delle birre di frumento, ma viene anche utilizzato nelle birre maltate (3 – 5 %). Il suo contenuto in proteine da pienezza alla birra e rinforza la stabilità della schiuma.

Utilizzo fino al 35% della miscela. 

Adatto per birre di frumento, bianche, leggere, senza alcool, birre con poca densità alcolica.

Utilizzato fino al 30% della miscela.

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