Impianto Oleario 300 - 350 Kg / ora - Monogramola Controllo totale temperature
Pagamenti sicuri al 100%
72.333,80 €
Tasse incluse
PRODUZIONE ORARIA (fino a Kg/h) 300-350
POTENZA (kW) 14
Studiati per produrre oli ad alto contenuto fenolico nelle piccole e medie aziende. Il ciclo di lavoro può essere continuo o discontinuo. Il frangitore è separato, dotato di inverter per la regolazione dei giri di frangitura. La gestione dell’ossigeno all’ingresso del frangitore ne caratterizza la lavorazione e costituisce un fattore molto importante che permette la formazione della lipossigenasi e quindi degli aromi; ugualmente importante per la qualità finale del prodotto è il delta della temperatura fra ingresso ed uscita pasta dal frangitore.
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La gramolatura avviene in gramola verticale chiusa predisposta per effettuare una leggera depressione; il controllo delle temperature è globale. L’ingresso della pasta avviene mediante pompa comandata da un’elettrovalvola e l’uscita avviene con pompa a pistone ellittico modello PSS montata su ogni singola gramola.
La pulizia è facilitata dall’apertura totale del coperchio superiore che fa sì che non ci siano punti dove possano rimanere residui di lavorazione; come optional è disponibile il Lavaggio Automatico. Il decanter orizzontale che separa il liquido dal solido è stato sviluppato per ottenere il massimo rendimento con la massima qualità; la coclea 2.0 è stata realizzata per ottenere un prodotto sempre più pulito senza l’aggiunta di acqua; non c’è aumento di temperatura in estrazione. In conclusione possiamo affermare che gli impianti SINTESI permettono di estrarre un grande prodotto, usufruendo del supporto che solo la nostra azienda può fornire durante tutte le fasi della lavorazione: questo fa la differenza.
La gramolatura avviene in gramola verticale chiusa predisposta per effettuare una leggera depressione; il controllo delle temperature è globale. L’ingresso della pasta avviene mediante pompa comandata da un’elettrovalvola e l’uscita avviene con pompa a pistone ellittico modello PSS montata su ogni singola gramola.
La pulizia è facilitata dall’apertura totale del coperchio superiore che fa sì che non ci siano punti dove possano rimanere residui di lavorazione; come optional è disponibile il Lavaggio Automatico. Il decanter orizzontale che separa il liquido dal solido è stato sviluppato per ottenere il massimo rendimento con la massima qualità; la coclea 2.0 è stata realizzata per ottenere un prodotto sempre più pulito senza l’aggiunta di acqua; non c’è aumento di temperatura in estrazione. In conclusione possiamo affermare che gli impianti SINTESI permettono di estrarre un grande prodotto, usufruendo del supporto che solo la nostra azienda può fornire durante tutte le fasi della lavorazione: questo fa la differenza.
Ricevimento olive
Le proposte per la fase di lavaggio sono pensate per garantire un ingresso in frangitura delle olive privo di residui e con poca acqua. Disponiamo, inoltre, di diverse soluzioni per la fase di defogliazione e deramificazione.
Gruppi di frangitura
La gamma di frangitori a coltelli Mori-TEM consente un facile controllo delle temperature, e permette la regolazione delle velocità attraverso un inverter. Il gruppo frangitura è uno dei punti di forza dell’intero ciclo produttivo, ed è pensato per esaltare gli aromi e i profumi nel prodotto finale. La gamma offre anche denocciolatori per la produzione di olio denocciolato.
Gruppi di gramolatura
Le gramole verticali della gamma Mori-TEM sono un’esclusiva mondiale nel settore oleario. L’innovativo sistema garantisce tempi di gramolazione ridotti e impedisce i processi ossidativi della pasta di olive. Le gramole possono disporre di una camicia termica per il controllo della temperatura.
Gestione e controllo temperature
Disponiamo di innovative soluzioni per la gestione e il controllo delle temperature della pasta di olive, adattabili anche a impianti già esistenti. Le macchine sono realizzate perché possano essere pulite con estrema facilità.
Quadri gestione impianti
La soluzione PLC 4.0 permette di gestire in maniera computerizzata ogni fase del processo produttivo. Consente inoltre un contatto diretto con la nostra assistenza che può intervenire, in caso di necessità, in qualsiasi momento, velocizzando i tempi di assistenza.
Gruppi di estrazione
I decanter a due fasi della gamma sono pensati per far separare l’olio dalla pasta di olive a basse temperature e in maniera efficiente e pulita. Alcune delle nostre soluzioni consentono il passaggio diretto alla filtrazione, evitando così lo stress qualitativo del separatore finale.
I nostri Frantoi e Impianti per la lavorazione dell'olio hanno innumerevoli combinazioni a seconda della reali esigenze dell'azienda o del privato; contattaci per un preventivo personalizzato.
CONTATTO VELOCE
Mail; ordini@enosystem.it
Mob; 339 37 91 584
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