Captains Caramalt inglese Pauls kg. 5

Malto in grani Pauls Captains Caramalt inglese

Pauls Caramalt, Sapore dolce, di biscotto piacevolmente nocciolato con aroma toffee.

La particolarità di Pauls CaraMalt è che l’ultima fase del processo tostatura viene protratta a temperature più basse. Il risultato è un malto dal colore più tenue, più alto in estratto ed umidità.
L’ideale per birre in cui la dolcezza è meno importante ma è richiesto un miglioramento del colore e un sapore “secco”.
Perfetto come malto speciale in sostituzione al Crystal in Pale Ale o Amber Ale

Estratto secco: >75%
Umidità: 7.5 %
Colore EBC: 18-36

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