Lievito Vintner's CR51 gr 8

Saccharomyces cerevisiae
Perfetto per i vini rossi fruttati per il consumo veloce

Questo lievito esalta i gusti di frutta matura in bacca e migliorerà il colore e i sapori fruttati nei vini rossi. Perfetto per Valpolicella e soprattutto e per i vini stile Beaujolais. 

CR51 ha un range ottimale di temperatura tra i 22 a 30 ° C (72 -86ºF) e fermenta fino a 13,5%. Dal minimo al ceppo medio schiuma con acidità volatile bassa.

Senza Glutine
Peso: 8g

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