FERMENTIS SAFCIDER gr 5

Lievito Fermentis Safcider è un lievito da sidro.

Lievito creato appositamente per la produzione di tutti i tipi di sidro (anche sotto difficili condizioni di fermentazione).

- Il lievito lavora a basso pH: da 3.3
- Richiede un basso apporto di Azoto: da 150ppm dell'Azoto disponibile del lievito
- Ottima assimilazione del fruttosio
- Rapporto zucchero/alcol: 16,3 g/l per 1% alc./vol.
- Massimo livello di Solfiti: 70 mg/l
- Livello di torbidità: minimo 50 NTU

Dose consigliata 20-30 g/hl

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