Luppolo HERSBRUCKER (HALL) in coni - 250 gr.

12,91 €
Tasse incluse

Luppolo tedesco per eccellenza, Hersbrucker è il prodotto della selezione naturale ed è quindi facilmente disponibile e ampiamente utilizzato in tutto il mondo. Indicato anche come Hallertau Hersbrucker. Nella sua forma naturale, il luppolo Hersbrucker viene utilizzato per aggiungere l'aroma tipicamente tedesco di Lager, Pilsner, Bocks e altri stili europei tradizionali. Caratterizzato da un aroma floreale speziato con sentori fruttati ricchi quando si aggiungono in bollitura. Questa varietà ha un range basso di alfa acido dal 2% al 5% motivo per cui viene raramente utilizzato per l'amaro e più comunemente usato per il suo profumo meraviglioso. Si può sostituire questo luppolo con Mount Hood.

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Quantità

ALFA ACIDO: 2-5%

UTILIZZO: Aroma

ORIGINE: Germania

ALTERNATIVE: MITTLEFRUH, MT. HOOD

Beta acidi: 4-6%

Co-humulone: 19-25% 

Olii totali: 0.5-1.3 mL/100g

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