Luppolo CASCADE USA in coni - 100 gr.

9,12 €
Tasse incluse

Il luppolo Cascade è probabilmente il luppolo americano più conosciuto.

Luppolo dal carattere speziato ed agrumato in particolare con sentori di pompelmo, per un’amaricatura molto delicata. Si tratta di un luppolo dal duplice utilizzo che può essere utilizzato per l'amaro, alla fine della bollitura o nel fermentatore e come aroma. Utilizzato in quasi tutte le Ale e Lager, il suo uso è popolare nell'American Pale Ale la più famosa è la Sierra Nevada Pale Ale. Può essere sostituito dal luppoli Amarillo e Centennial.

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Quantità

ALFA ACIDO: 4-7%

UTILIZZO: Aroma & Amaro

ORIGINE: Stati Uniti

ALTERNATIVE: Amarillo, Centinnial, Ahtanum

Beta: 3.6-7.5%

Co-H: 33-40%

Olii Totali: 0.8-1.5 mL/100g

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