

Uno dei luppoli più utilizzati, il luppolo Citra ha un sapore pungente che viene utilizzato in molti stili di birra. Coltivato da quattro luppolo diversi, tra cui East Kent Golding e Tettnang (USA), questo luppolo fornisce alti livelli di acidi alfa e oli. Ciò conferisce al luppolo Citra le caratteristiche per essere un luppolo a duplice scopo sia amaro e uso aromatico e viene usato comunemente in stili come IPA e Pales Ales. Caratterizzato da note di arancia, pompelmo, limone e altri sapori di frutta meravigliosamente tropicali che creano un aroma che è assolutamente unico.
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Un range di alfa acido da 11% a 13% fornisce l'agente amaricante perfetto in bollitura e lascia trasparire l'aroma in dry hopping. Se si desidera sostituire questo luppolo lo si può fare con Centennial, Chinook, Cascade.
ALFA ACIDO: 11-13%
UTILIZZO: Aroma & Amaro
ORIGINE: Stati Uniti
ALTERNATIVE: Centennial, Chinook, Cascade
Beta: 3-4.5%
Co-H: 20-35%
Olii Totali: 1.5-3 mL/100g