BOTTE IN ACACIA Tostata e Essiccata all'aria 36 mesi - 228 Lt

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BOTTE IN ACACIA Tostata e Essiccata all'aria 36 mesi - 228 Lt

Dimensioni indicate nell'immagine allegata

Grana molto fine, per una maturazione a medio termine.

Aggiungendo nobile struttura ed eleganza al vino. Invecchiamento preferibile di 10-16 mesi

Il tuo vino deve invecchiare per più di 24 mesi?

Abbiamo Botti di diverso grado di tostatura

Contattaci per botte con grana extra fine, per un impatto delicato sul vino. Aggiungendo complessità e aromi eleganti nei vini di qualità superiore. 

Le foto dei prodotti hanno carattere indicativo

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Quantità

  • I dati personali richiesti in fase di inoltro dell’ordine sono raccolti e trattati al fine dell'esecuzione dell'ordine stesso e non verranno in nessun caso ceduti a terzi, nel rispetto del DL 196 del 30.06.2003. I dati personali richiesti in fase di inoltro dell’ordine sono raccolti e trattati al fine dell'esecuzione dell'ordine stesso e non verranno in nessun caso ceduti a terzi, nel rispetto del DL 196 del 30.06.2003.
  • I tempi di consegna stimati sono da 6-8 giorni a 12-14 giorni lavorativi per la merce pronta e da 30-40 giorni lavorativi per attrezzature personalizzate assemblate al momento dell'ordine. Per spedizioni di materiale pesante e/o ingombrante i tempi di consegna possono essere più lunghi. I tempi di consegna stimati sono da 6-8 giorni a 12-14 giorni lavorativi per la merce pronta e da 30-40 giorni lavorativi per attrezzature personalizzate assemblate al momento dell'ordine. Per spedizioni di materiale pesante e/o ingombrante i tempi di consegna possono essere più lunghi.
  • Il cliente può usufruire del diritto di recesso che va esercitato entro 10 giorni dalla consegna della merce. Tutti i prodotti venduti sono inoltre coperti dalla garanzia convenzionale del produttore e dalla garanzia di 24 mesi per i difetti di conformità ai sensi del DL 24/02. Il cliente può usufruire del diritto di recesso che va esercitato entro 10 giorni dalla consegna della merce. Tutti i prodotti venduti sono inoltre coperti dalla garanzia convenzionale del produttore e dalla garanzia di 24 mesi per i difetti di conformità ai sensi del DL 24/02.

Abbiamo Botti di diverso grado di tostatura

Tostatura LEGGERA a temperature fino a max. 180°C. A questa temperatura di tostatura, si ottengono botti dal colore di 

leggere sfumature di miele e aromi delicati si ottengono, il che permette di preservare la freschezza e le varietà di vino.

La tostatura MEDIA avviene a temperature fino a max. 210°C, che dà come risultato botti di una media marrone medio, con leggere note di pane tostato, caffè e cioccolato, e l'effetto sulla pienezza e struttura del vino durante l'invecchiamento.

La tostatura MEDIO LUNGA avviene a temperature leggermente inferiori fino ad un massimo di 190°C ma per un periodo di tempo. Questo metodo di tostatura permette al calore di penetrare più in profondità nella tavola. Questo dà un grande equilibrio tra durata e pienezza nel gusto e leggere note tostate nell'aroma.

La tostatura MEDIO + a temperature leggermente più alte, fino a un massimo di 220°C, dà alle botti tonalità marroni più scure con un aroma più forte di cioccolato e caffè.

Tostatura PESANTE a una temperatura massima di 240°C. A queste temperature si ottiene un colore simile al caffè e un ricco aroma di cioccolato fondente, spezie tostate che portano ricchezza e pienezza al vino

Contattaci i nostri enologi ti consiglieranno al meglio

Dopo aver lavato la botte, assiscurarsi che si asciughi bene e non vi siano residui di umidità. A questo punto bisogna solforare con 5/10 g/hl.

Se la botte non si utilizza subito, o comunque prima di settimane o mesi, bisogna avvolgerle con film di plastica e deporla in un locale avente:

buona igrometria (75% - 80%)

assenza di correnti d'aria

scarsa luminosità

ricoprirla con un telo e comunque evitare raggi U.V.

Le botti vengono prodotte in maniera artigianale, quindi le misure possono variare leggermente

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